近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布第1018號公告，批準(zhǔn)149項農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。其中，《茶樹菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5458—2026）、《猴頭菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5459—2026）、《羊肚菌生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5460—2026）、《虎奶菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5461—2026） 四項食用菌相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)位列其中，將于2026年10月1日起正式實施。                     

上述四項標(biāo)準(zhǔn)全面覆蓋茶樹菇、猴頭菇、羊肚菌、虎奶菇的全生產(chǎn)流通鏈條，對產(chǎn)地環(huán)境、投入品管理、栽培管理、病蟲害防治、采收及采后處理、包裝標(biāo)識、儲藏運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)明確了標(biāo)準(zhǔn)化管控要求，旨在破解行業(yè)普遍存在的栽培管理不統(tǒng)一、質(zhì)量參差不齊、溯源體系不完善等問題，從源頭保障食用菌產(chǎn)品質(zhì)量安全。

《猴頭菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所牽頭研制。《茶樹菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》和《羊肚菌生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》由上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所牽頭研制。《虎奶菇生產(chǎn)全程質(zhì)量控制技術(shù)規(guī)范》由江西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全與標(biāo)準(zhǔn)研究所牽頭制定。中國農(nóng)業(yè)出版社將出版該批標(biāo)準(zhǔn)文本，可自2026年8月1日起在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心網(wǎng)站（http://www.aqsc.agri.cn）查閱。

（來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站）